パティシエ専門学校はスイーツ以外の実習はしない?

パティシエ専門学校はスイーツ以外の実習はしない? パティシエはお菓子作りの専門家でフランス語でケーキ職人や菓子職人の事を意味しておりケーキをはじめチョコレート、クッキー、アイスクリームなど様々な種類の洋菓子を作る事ができ、パティシエになるためには必要になる資格は特にはありませんが、知識や技術をより深く学びたい方にはパティシエの専門学校があり、お菓子について学ぶ事が出来ます。
パティシエ専門学校では第一線で活躍していた経験豊富なプロの講師から実践的な技術と知識を学ぶ事ができ、実習中心の洋菓子作りの基礎から応用までトレーニングを行い、また洋菓子だけではなく伝統的な工芸菓子まで幅広い専門性を身に付ける事が出来ます。
また実習だけではなくパティシエ専門学校では国家資格の製菓衛生師である取得のために必要な衛生法規や栄養学などの食に関する基礎的な知識を身に付け実践的な内容がメインとなっている実習と理論を学べる講義との2本柱のカリキュラムが主となっています。

パティシエ専門学校では座学も行う?

パティシエ専門学校では座学も行う? パティシエ専門学校は、憧れの職業を叶えるための最短コースといえます。
そこでは実習に力を入れているのはもちろんですが、座学も同じくらい重要です。
技術さえ磨いていればいいというイメージがありますが、実際にはさらに多くのことが要求されます。舌だけでなく、目でも楽しませなくてはなりませんから、デザインに関する知識は必須です。
そして売り物である以上、マーケティングに関する学問も修得するに越したことはありません。
また、人が口に入れるものですから、衛生学も徹底して熟知しておくべきです。
パティシエ専門学校では、こうした座学と実技を交えて、即戦力となる人材へと育成してくれます。海外での実地研修などでは、本場の雰囲気とテクニックを目の当たりにできますので、たいへん有益です。
お菓子の専門職は、優れた技量と豊富な知識を持たなければ、長く活躍することはできません。座学も充実しているパティシエ専門学校で、実力を磨いていきましょう。

新着情報

◎2018/6/1

専門学校で実践を学ぶメリット
の情報を更新しました。

◎2018/2/6

入試の内容は?
の情報を更新しました。

◎2017/12/1

パティシエ専門学校で作るケーキ
の情報を更新しました。

◎2017/9/5

パティシエ専門学校で海外研修へ
の情報を更新しました。

◎2017/8/9

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「パティシエ 学校」
に関連するツイート
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中学のとき行ってた塾の塾長が、大学行っといた方がいいよって言ってた。進路のこと考えてたら、最初は薬剤師とか看護師とか医療系に興味があったんだけど、自分には無理だなぁと思って、今は料理が好きだし調理師かパティシエが合っているのかなぁって思うようになった。そうしたら専門学校だよね。

TwitterKaechan🍓@場面緘黙症@nekotanisan222

返信 リツイート 昨日 22:47

友達の誕生日を急に思い出して、好きと言ってたサダハルアオキのマカロンをプレゼントに伊勢丹で買い、ケーキはTAKASHIMAYAのパティシエリアで購入!レッスンの前に場所がなくて学校の階段で食べました😂サダハルアオキのケーキは高すぎて眩暈がした😅(友達ごめん💦)

今日、学校で 40社以上の企業が集まる 体験エキスポが会ったんだけどな 自分の興味ある仕事が いろいろ体験出来て、 声優、作曲、警察、レーサー、 イラストレーター、 ドッグトレーニング、 トリマー、美容、パティシエ、 他にも沢山あったけど、 めちゃめちゃ楽しかった!!!!

パリで修行を積むパティシエのマちゃん・毎日早朝4時から21時まで小豆を炊き続ける和菓子職人澤の専門学校時代のひざしょが見たい🙌✨

\カフェ業界を目指す方必見!/ 学校法人東京観光専門学校@TIT321のカフェサービス学科学科長として教育を行う山本さん。お仕事についたきっかけや想い、これからのことをお伺いしました。 #東京観光専門学校 #カフェ #バリスタ #パティシエ #山本佳成 #スイーツ #専門学校 runda-taberu.jp/contents/inter…

Twitter飲食特化型求人情報サイト【食べるんだ】@runda_taberu

返信 リツイート 昨日 20:41

東京観光専門学校@TIT321のカフェサービス学科学科長として教育を行う山本佳成さんによるコラム連載の第一回目です(^^)/ 今回は、実際に学校でカフェ業界でスキルアップのために行っていることについてをご紹介しています♪ #東京観光専門学校 #カフェ #バリスタ #パティシエ runda-taberu.jp/contents/skill…

Twitter飲食特化型求人情報サイト【食べるんだ】@runda_taberu

返信 リツイート 昨日 20:39

返信先:@AtmNikoniko おお、私も外そう パティシエあるあるなんだけど 鉄板で火傷すると、ちょうどリスカみたいになるの!() え、そうなの? わたし学校でチョコレート工芸したときに使ったから食品系だとおもったwww

東京観光専門学校のカフェサービス学科の学科長として教育を行う山本佳成さんによるコラム連載の第一回目です(^^)/ 今回は、講師を務めている「東京...ついてをご紹介しています♪ カフェ業界に興味ある方は是非チェックしてみてくださいね♪ #東京観光専門学校 #カフェ #バリスタ #パティシエ #サービス #山本佳成 #コーヒー #ケーキ #スイーツ #ラテアート #専門学校 runda-taberu.jp/contents/skill-...">runda-taberu.jp/contents/skill-... 人気のカフェ業界で...

...製菓、カフェフード、デザートの実習をはじめ、メニュー開発や店舗経営などの教育を行う山本さん。お仕事についたきっかけや想い、これからのことをお伺いしました。 #東京観光専門学校 #カフェ #バリスタ #パティシエ #山本佳成 #インタビュー #コーヒー #ケーキ #スイーツ #専門学校 runda-taberu.jp/contents/interv...">runda-taberu.jp/contents/interv... 将来の製菓業界を担う人材をより多く輩出したい。学校法人東京観光専門学校 山本 佳成さん|飲食特化型...

専門学校の入試合格してたよ💮 来年からは大阪で、パティシエの卵として頑張るよおおお🍰🍮🍩

Twitter南恋🍰@24日 きたきゅあ撮影🌸@Nakoko_cos

返信 リツイート 昨日 20:06