パティシエ専門学校の東京と地方の学校との差は就職率と国家試験の合格率の違いにあります。
東京なら就職先もたくさんありますし、卒業生が活躍しているところでのインターンも視野に入れることができます。
また総合的な専門学校が多いので途中から進路変更をすることも可能で、時間とエネルギーの節約にもなります。
地方出身の場合、地方の専門学校で国家試験をパスすることは可能ですが、就職先に制限がありますし、講師も東京に比べると1流とは言えないという事情もあります。

パティシエ専門学校は東京と地方で差はある?

パティシエ専門学校は東京と地方で差はある? パティシエ専門学校では東京と地方とでカリキュラムが全く違うということはありませんので、基礎的な理論と実技で独立や就職に必要なテクニックを学ぶことができるのは確かです。
しかしパティシエ専門学校ではどれだけ卒業生に有名な人がいるかやコンクールでの受賞経験があるかによって将来的なチャンスが変わってきますので、コンクールが多く留学も視野に入れることが容易な東京の専門学校を選ぶことは地方の学校にいるよりもメリットがあります。
差というわけではありませんが、東京のほうが生活費がかかるという事実も確かにあります。
しかし経済的に自立することを目的にすれば若いうちから自分で自分の生活や行動を意識することは将来的に役に立ちます。

東京のパティシエ専門学校でしか学べない知識とは?

東京のパティシエ専門学校でしか学べない知識とは? 東京のパティシエ専門学校ではホームパーティやガーデンパーティで見られるトレトゥールの知識や技術を学べます。
パテやテリーヌのようなフランスの惣菜料理はもちろん、本格的なパーティにも出せる料理技術を学ぶことができます。
さらにパティシエ専門学校では、ショコラの知識が学べるので好評です。
実習ではマッスプラリネやマジパンなどの作り方を学び、さらにデコレーションの技術も身に付けていきます。特に東京の専門学校では、ハイレベルなチョコレート作りを修得することが可能です。最近人気のテリーヌショコラの作り方も実習します。
また小さいケーキだけでなく、ウエディングケーキやバースディケーキを作る技術を基礎から学べるのも特徴です。
その他、多くのコンテストが開催されている飴細工が学べるのも特徴です。
パティシエ専門学校によっては、30日間にわたって飴細工の知識を学び、実習をします。
美しい形を生み出すテクニックだけでなく、飴の煮方から製法を学ぶので、多くの生徒に喜ばれています。
まだいずれの場合も、パティシエにはレシピ通りに正確に同じものを作る技術が求められます。
専門学校では、そうしたパティシエの心構えなどの知識も学ぶことができます。

パティシエに関するお役立ちリンク

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新着情報

◎2018/10/10

大卒でも専門学校に行くべき?
の情報を更新しました。

◎2018/6/1

専門学校で実践を学ぶメリット
の情報を更新しました。

◎2018/2/6

入試の内容は?
の情報を更新しました。

◎2017/12/1

パティシエ専門学校で作るケーキ
の情報を更新しました。

◎2017/9/5

パティシエ専門学校で海外研修へ
の情報を更新しました。

◎2017/8/9

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夜美「わぁ、凄い!お菓子作れるんだね!…今回が初めて?えっえっ、もっと凄い!初めてでこんな綺麗に作れるってさ、凄いよ!うわぁ〜…たくさん作って練習したらパティシエとかになれるかも!なーんて!」

Twitter生きてるだけで褒めてくれるうちの子bot@homeru_ria_bot

返信 リツイート 6分前

オカマで元軍人なパティシエの仮面ライダーがいるって言って信じる人は何パーセントぐらいであろうか

返信先:@pypypyk0726 つまりピヨリーンはパティシエなの!? キュアライトニングは伝説の戦士だからオールスターズでしか一緒になれないね・・・

左京さんの誕生日までに‥パティシエ左京と監督いづみのお話を書くんだ‥‥📝

けんち→消防士 むろじくん→警察官 あきひろくん→宇宙飛行士 隼人くん→パティシエ っていう勝手な予想💭当たるかな〜? ゆっくり休んで明日も頑張ってね✌️🏻

もみじ饅頭「チーズ」わたしのお気に入りは『ミヤトヨ本店』と『菓子処きむら』。王道の生地に包まれるしっとりなめらかな濃厚チーズが確かな存在感を発揮するミヤトヨ本店。パティシエがつくるケーキ生地に心地よいバランスのチーズが映えまるでチーズケーキのような菓子処きむら。どちらもだいすき。 pic.twitter.com/pyoNBOJLDo

RT @patisierie: 東海地方で衣装作ってる謎パティシエ🍰 …と覚えてくださいっ😊💓 #私を布教して pic.twitter.com/8GNI3tk3tY

かのぴっぴ(?)がパティシエなのにNG行動が「食べ物を口にすること」で結局それを破って死ぬのうわ性癖すぎる 死 って感じなんだよな

ふぉろりむふりー "ONEPIECE/ARIA/あまんちゅ!/とびもり/モンハン/ニコ生/ももクロ/かなこぉ↑↑/あかりん/水樹奈々/パティシエ/お菓子/カフェ/コーヒー/IE8/10pro/ギター"【自動投稿】

Twitterあめざらめ@PG10th@amezarame

返信 リツイート 22分前

イラストレーター、ゲームクリエイター、パティシエ、体育教師…全部許されないのは分かってたよ