パティシエ専門学校の東京と地方の学校との差は就職率と国家試験の合格率の違いにあります。
東京なら就職先もたくさんありますし、卒業生が活躍しているところでのインターンも視野に入れることができます。
また総合的な専門学校が多いので途中から進路変更をすることも可能で、時間とエネルギーの節約にもなります。
地方出身の場合、地方の専門学校で国家試験をパスすることは可能ですが、就職先に制限がありますし、講師も東京に比べると1流とは言えないという事情もあります。

パティシエ専門学校は東京と地方で差はある?

パティシエ専門学校は東京と地方で差はある? パティシエ専門学校では東京と地方とでカリキュラムが全く違うということはありませんので、基礎的な理論と実技で独立や就職に必要なテクニックを学ぶことができるのは確かです。
しかしパティシエ専門学校ではどれだけ卒業生に有名な人がいるかやコンクールでの受賞経験があるかによって将来的なチャンスが変わってきますので、コンクールが多く留学も視野に入れることが容易な東京の専門学校を選ぶことは地方の学校にいるよりもメリットがあります。
差というわけではありませんが、東京のほうが生活費がかかるという事実も確かにあります。
しかし経済的に自立することを目的にすれば若いうちから自分で自分の生活や行動を意識することは将来的に役に立ちます。

東京のパティシエ専門学校でしか学べない知識とは?

東京のパティシエ専門学校でしか学べない知識とは? 東京のパティシエ専門学校ではホームパーティやガーデンパーティで見られるトレトゥールの知識や技術を学べます。
パテやテリーヌのようなフランスの惣菜料理はもちろん、本格的なパーティにも出せる料理技術を学ぶことができます。
さらにパティシエ専門学校では、ショコラの知識が学べるので好評です。
実習ではマッスプラリネやマジパンなどの作り方を学び、さらにデコレーションの技術も身に付けていきます。特に東京の専門学校では、ハイレベルなチョコレート作りを修得することが可能です。最近人気のテリーヌショコラの作り方も実習します。
また小さいケーキだけでなく、ウエディングケーキやバースディケーキを作る技術を基礎から学べるのも特徴です。
その他、多くのコンテストが開催されている飴細工が学べるのも特徴です。
パティシエ専門学校によっては、30日間にわたって飴細工の知識を学び、実習をします。
美しい形を生み出すテクニックだけでなく、飴の煮方から製法を学ぶので、多くの生徒に喜ばれています。
まだいずれの場合も、パティシエにはレシピ通りに正確に同じものを作る技術が求められます。
専門学校では、そうしたパティシエの心構えなどの知識も学ぶことができます。

パティシエに関するお役立ちリンク

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新着情報

◎2018/10/10

大卒でも専門学校に行くべき?
の情報を更新しました。

◎2018/6/1

専門学校で実践を学ぶメリット
の情報を更新しました。

◎2018/2/6

入試の内容は?
の情報を更新しました。

◎2017/12/1

パティシエ専門学校で作るケーキ
の情報を更新しました。

◎2017/9/5

パティシエ専門学校で海外研修へ
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◎2017/8/9

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眠れない時ほど変な夢を見て寝た気がしない。 バイトの後輩がパティシエになって先輩たちに振る舞ってたけど、近くの池?プール?で泳いでる亀を見て「こんなに小さいときにここに放したんですよー!」ってミドリガメ赤ちゃんサイズから、ガラパゴスにいるようなデカさになった亀を見てた夢。なにそれ

Twitter悠良✩コナン復習中✩@yuraxyura

返信 リツイート 1分前

【アンケート結果】 「私がお店を辞めた理由」をパティシエ149名に聞きました! パティシエが退職を考えるきっかけとは? 次の職場ではどんなことを求めているのか? 若手~中堅のホンネに迫ってみました。 patissient.com/magazine/6884/

TwitterPATISSIENT(パティシエント)@patissient

返信 リツイート 14分前

人気職業ランキング 1位 プロスポーツ選手 2位 ナニー 3位 パティシエ 4位 保育士 5位 看護師 6位 薬剤師 7位 医師 8位 漫画家 9位 ファッションデザイナー 10位 イラストレーター

RT @Artluno: Alana Jones-Mann(アラナ・ジョーンズ=マン) ロサンゼルスのパティシエ。 サイケデリックで可愛い、シャギーラグのようなケーキを作っています。 artluno.com/alana-jones-ma… https://t.co/7OMnuVbl…

#日テレ #ZIP これから #アンジャッシュ渡部 さん、の #食べログ No1のお店!4以上のお店で、投票〜。寿司屋さいとう、鳥しき、フレンチのお店などを、前番組で紹介。僕はパティシエに、およばないながら、#バレンタイン 用に頂いたオレオで #朝ケーキ 後ほどこちら投稿〜 #料理男子

俺がどんな風に見えると思う?パティシエを締め上げてるように見えるはずだ。

返信先:@ruizi74 んで、留学帰りのパティシエさん達は、思い入れを込めて、現地で触れた通りの名前を、自分の自信作につける。 「もっと名前を単純にして」というのは、パティシエさんからしたら、人生のストーリーを否定されたも同然になるわけですね。 これは難題だΣ(゚д゚lll)

【保険について相談するならこの人】 『保険クリニック』川崎アゼリア京急口店店長の保屋野明子さんをご紹介。パティシエだった彼女はお客様の人生に長く寄り添いたいと保険業界へ転職。仕事のこと、お休みの過ごし方、今後の思いについて伺いました。 media.hoken-clinic.com/consultant/546…

RT @koaf_hq: 【交換】銀魂 譲→新八 神楽 近藤 金時 たま 定春 求→修学旅行缶バッジ 近藤、パティシエ缶バッジ 近藤、阿伏兎グッズ 25日、27日にJWまたは池袋にてお手渡し可能な方がいらっしゃいましたらよろしくお願い致します。 沖田くんクリアファイルは傷…

RT @shingoror456: パティシエさんに作って貰った⭐︎ エアーエブリワンケーキドロップ🎂🌟🎂 pic.twitter.com/Bc2gLJ2oOR

Twitterしろくまアイス@Dr1MxrzdQSJyt9B

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