パティシエ専門学校の東京と地方の学校との差は就職率と国家試験の合格率の違いにあります。
東京なら就職先もたくさんありますし、卒業生が活躍しているところでのインターンも視野に入れることができます。
また総合的な専門学校が多いので途中から進路変更をすることも可能で、時間とエネルギーの節約にもなります。
地方出身の場合、地方の専門学校で国家試験をパスすることは可能ですが、就職先に制限がありますし、講師も東京に比べると1流とは言えないという事情もあります。

パティシエ専門学校は東京と地方で差はある?

パティシエ専門学校は東京と地方で差はある? パティシエ専門学校では東京と地方とでカリキュラムが全く違うということはありませんので、基礎的な理論と実技で独立や就職に必要なテクニックを学ぶことができるのは確かです。
しかしパティシエ専門学校ではどれだけ卒業生に有名な人がいるかやコンクールでの受賞経験があるかによって将来的なチャンスが変わってきますので、コンクールが多く留学も視野に入れることが容易な東京の専門学校を選ぶことは地方の学校にいるよりもメリットがあります。
差というわけではありませんが、東京のほうが生活費がかかるという事実も確かにあります。
しかし経済的に自立することを目的にすれば若いうちから自分で自分の生活や行動を意識することは将来的に役に立ちます。

東京のパティシエ専門学校でしか学べない知識とは?

東京のパティシエ専門学校でしか学べない知識とは? 東京のパティシエ専門学校ではホームパーティやガーデンパーティで見られるトレトゥールの知識や技術を学べます。
パテやテリーヌのようなフランスの惣菜料理はもちろん、本格的なパーティにも出せる料理技術を学ぶことができます。
さらにパティシエ専門学校では、ショコラの知識が学べるので好評です。
実習ではマッスプラリネやマジパンなどの作り方を学び、さらにデコレーションの技術も身に付けていきます。特に東京の専門学校では、ハイレベルなチョコレート作りを修得することが可能です。最近人気のテリーヌショコラの作り方も実習します。
また小さいケーキだけでなく、ウエディングケーキやバースディケーキを作る技術を基礎から学べるのも特徴です。
その他、多くのコンテストが開催されている飴細工が学べるのも特徴です。
パティシエ専門学校によっては、30日間にわたって飴細工の知識を学び、実習をします。
美しい形を生み出すテクニックだけでなく、飴の煮方から製法を学ぶので、多くの生徒に喜ばれています。
まだいずれの場合も、パティシエにはレシピ通りに正確に同じものを作る技術が求められます。
専門学校では、そうしたパティシエの心構えなどの知識も学ぶことができます。

パティシエに関するお役立ちリンク

一流パティシエ・ブランジェが直接指導の専門学校のサイト

パティシエ専門学校

新着情報

◎2018/10/10

大卒でも専門学校に行くべき?
の情報を更新しました。

◎2018/6/1

専門学校で実践を学ぶメリット
の情報を更新しました。

◎2018/2/6

入試の内容は?
の情報を更新しました。

◎2017/12/1

パティシエ専門学校で作るケーキ
の情報を更新しました。

◎2017/9/5

パティシエ専門学校で海外研修へ
の情報を更新しました。

◎2017/8/9

サイトを公開しました

「パティシエ」
に関連するツイート
Twitter

返信先:@KAZ88133645 パティシエはプライベート諦めないといけない業界なんですよね… 設計職とな!すごく頭使うお仕事じゃないですか!!すごい😳そしてきちんと設計士に😳😳 努力をたくさんしたんですね! 挫けちゃいますよね……頑張っても頑張っても…がんばります( ; ; )

返信先:@Haru57928031 え、、!!! パティシエのおにいさん …… ばりかわいいじゃないですかああ 。🥺💖

Twitterぴよちむ coco .🧸@piyo_cocoo

返信 リツイート 2分前

マスター!凸守は将来パティシエになりたいデェス! そして有名になるのデス!くぅ!憧れるデェス!

Twitter将来の夢を語る凸守早苗bot@sanae_dream_bot

返信 リツイート 6分前

パティシエの文字に反応するパプロフしゅなっこすき

紫:職場のパティシエが好きかもしれないのですが、どうしたらいいでしょう? 恭夜:好きかもしれないと言ってみることです。 かもしれないって何?保険かけないでよ。と言われたなら、脈あり。 助けを求めて後ずさりを始めたら脈なしと見ていいでしょう。

Twitter俺得オリキャラコピペbot@bot80660735

返信 リツイート 10分前

これはパティシエせっちゃん pic.twitter.com/cDOe7lElM4

え、きょんぺーってパティシエ資格持ってんの?

想像力=未来の予告編と言われており、 自分が想像できるものは、未来としてやってくるものになります。 例えば、パティシエを目指している女の子が いきなり将来はプロ野球選手になる! とか想像できませんよね。 過去→現在→未来 ではなく、 過去←現在←未来 なのです。

あっ、誤解がっw パパ活の貢ぎ相手はこの男友達(いつも俺がパティシエホストって言ってるやつ)じゃなくてw もう一人画面外に居て二、三枚目の写真撮ってくれた「俺のことを男として見てない女の子」ですw 男に貢いでないw

Twitterにっぐの変態は年中無休24時間営業です@NIGGniggNIGG

返信 リツイート 20分前

返信先:@Haru57928031 男性だとは思ってたけどパティシエは予想外!?

Twitterしん ら民 ずとまよ6確定!5探@shin_nazo

返信 リツイート 32分前